Mısırlı Piliç Çorbası
1 paket Banvit Izgara Tava Kuşbaşı
1 adet etli kırmızı
biber
3 adet orta boy
soğan (iri doğranmış)
250 gr
kereviz (iri doğranmış)
250 gr
pırasa (iri doğranmış)
125 gr
pirinç
125 gr
bulgur
60 gr susam
250 gr tane
mısır
125 ml
krema
Tuz (arzu edilen miktarda)
Beyaz
biber (dövülmüş)
Ateş üzerinde kırmızı
biberin her tarafını kızartın ve 15 dak. soğumaya bırakın. Çekirdeklerini ve üzerindeki kararmış kabukları temizleyip, uzunlamasına şeritler halinde kesip ayırın.
Etleri,
soğan,
kereviz,
pırasa,
pirinç,
bulgur ve susam ile harmanlayın, malzemenin üzerine 5 cm. çıkacak kadar kaynar su ekleyin ve orta ısıda 20-25 dak. haşlayın.
Pişen etlerin ve sebzelerin yarısını ayırın ve robottan geçirerek püre kıvamına getirin.
Püre haline gelen malzemeyi kalan et ve sebzelere katıp karıştırın.
Çorbayı kısık ateşte kaynama noktasına kadar ısıtıp
mısır,
krema, tuz ve beyaz
biberi ilave edin. Kaynatmadan sıcak tutun. Önceden hazırlanmış kırmızı
biberlerle süsleyerek servis yapın.