Mısır Unu Helvası
2 su bardağı mısır unu
1 su bardağı şeker
125 gr. tereyağı
1.5 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tarçın
1 kahve fincanı iri çekilmiş fındık içi
Süt, su ve şekeri küçük bir tencerede şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. İçine bir çay kaşığı toz tarçın ekleyip karıştırıyoruz. 125 gram tereyağını eritiyoruz. İçine mısır ununu ekleyip orta ateşte kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Fındık içini de ekliyoruz. Kavrulan unun üzerine hazırladığımız şekerli sütlü suyu dikkatli bir şekilde döküyoruz ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
