Mısır Unu Çorbası
1
yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı zerdeçal
Yarım su bardağı
mısır unu
6 su bardağı
tavuk suyu
1 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı
limon suyu
Yarım tatlı kaşığı tuz
Tereyağını tencerede eritip içine zerdeçalı ve
mısır ununu ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
Un kavrulunca üzerine yavaş yavaş
tavuk suyunu ekleyin ve hızla karıştırın.
Sarımsakları rendeleyip çorbaya ekleyin ve karıştırın.
Altını kıstığınız çorbayı arada karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
Kıvamı koyulaşan çorbaya
limon suyu ve tuzu ilave edin.
Kaselere bölüştürdüğünüz çorbanın üzerine dilerseniz haşlanmış
mısır taneleri serpebilirsiniz.