Mısır Unlu Pırasalı Kek
50 gr oda sıcaklığında margarin
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 adet pırasa (pırasanın beyaz kısmı)
1 adet havuç (haşlanmış)
1 adet kırmızı biber
2 su bardağı mısır unu
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı susam
Yumurta ve sıvıları derin bir kapta çırpın. sanayağını,mısır ununu, tuz ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edin.Pırasaları ince ince doğrayın. Kırmızı biber ve havucu minik küpler halinde doğrayın. Kek hamuruna ekleyip kaşıkla iyice karıştırın. Yağlanmış tepsiye dökün.Üzerine susam serpin. 170 derece fırında 35-40 dakika kadar üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
