Mısır Unlu Palamut
http://www.hurriyet.com.tr
1 kilogram
palamut
1 demet taze
soğan
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 demet kıyılmış maydanoz
3 diş
sarımsak
3
yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için:
1 su bardağı
mısır unu
1,5 çay bardağı ayçiçeği yağı
Dilim şeklinde kesilmiş
palamutları
mısır ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. Kıyılmış taze
soğanı
zeytinyağında hafifçe soteleyin. Kıyılmış maydanozu, ezilmiş sarımsağı, sirkeyi, tuzu ve kara
biberi ekleyerek karıştırın. Kızarttığınız balıkları harcın üzerine yerleştirin. 1-2 dakika daha pişirin. Servis yapın.