2-3 koçan mısır
400 gram dana nuar
8 adet mantar
4 adet defne yaprağı
1 adet kırmızı biber
Tuz
Karabiber
Mısırları 2 parmak genişliğinde kesin. Çöp şişe 1'er adet mısır, mantar, defne yaprağı, halka dilimlenmiş kırmızı biber olacak şekilde dizin. Malzemeler bitene kadar çöp şişleri aynı şekilde dizmeye devam edin. Tavada önlü arkalı mısırlar pişene kadar tutun. Etleri tuz ve karabiberle ovduktan sonra ızgarada önlü arkalı yumuşayana kadar pişirin. Servis tabağına alın ve incecik dilimleyin. Çöp şişlerle birlikte sıcak olarak servis yapın.
|
