500 gram ince dövülmüş tavuk göğsü
5 adet sivri biber
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı yoğurt
4 diş sarımsak
Tuz, karabiber, kekik
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı süt
Salata için:
2 çay bardağı mısır
Yarım demet maydanoz
2 adet limon
Zeytinyağı
Sarımsakları rendeleyip üzerine bir miktar zeytinyağı, salça, yoğurt ve sütü döküp karıştırın. Tavuk etlerini de parçalara ayırtıp içlerine atın ve 15 dakika dinlendirin. Sivri biberleri de ızgara yapın. Mısırları kıyılmış maydanozla karıştırıp limon ve zeytinyağıyla karıştırın, limon çanaklarının içine koyup servis yapın.
|
