Mısır Gevrekli Köfte
250 gr. kıyma
1
soğan rendesi
2 dilim bayat ekmek içi (
sütle ıslatılmış)
Tuz
Kara
biber
Kimyon
Yenibahar
1
yumurta sarısı
ÜZERİ İÇİN:
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1
yumurta
1 su bardağı
mısır gevreği
Kıyma,
soğan, ekmek içi, tuz, kara
biber, kimyon, yenibahar ve
yumurta sarısı ile köfte hamurunu yoğurun. Buzdolabında 1 saat bekletin. İstediğiniz şekilde köfteler yapın. Zeytinyağı ile
yumurtayı çırpın ve köfteleri önce yağ ile
yumurtaya, sonra
mısır gevreğine bulayın. Sonra yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Salata ve haşlanmış sebze ile servis yapın.