Mısır Ekmeği (Düzce)
Düzce İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
½ kg mısır unu
¼ çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 litre ılık su
Bir kabın içerisinde mısır unu, tuz ve ılık su ile yoğrulur.
Hazırlanan harç, yağlanmış tepsiye dökülür ve üzeri ıslak elle düzeltilerek şekil verilir.
Önceden ısıtılmış 180ºC’lik fırında 45-60 dakika pişmeye bırakılır.
