Mis Kokulu Börek
8 adet
milföy hamuru
İçi için:
6 dilim
pastırma
1 adet çarliston
biber
1 adet minik
domates
1 adet
yumurta beyazı
Yarım çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
1 adet
yumurta sarısı
Pastırma çemeniyle birlikte çok ufak doğranır. Biber ve
domates de çok ince kıyılır. Tuz, kara
biber ve
yumurta beyazı eklenir, karıştırılır. Kare
milföy hamurları hafifçe esneterek genişletilir ve ikiye kesilir. Pastırmalı iç 16 parça hamurun üzerine konur ve fazla sıkı olmayan rulo yapılır. Uç kısımlarına hafifçe bastırılır. Börekler pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizilir. Üzerlerine
yumurta sarısı sürülür. 190 derece fırında 20-25 dakika pişirilir.