Minik Somon Ruloları
https://www.elele.com.tr
250 gr
somon füme
100 gr un
2 adet
yumurta
180 ml
süt
2
yemek kaşığı sıvı yağ
1
yemek kaşığı maydanoz
Frenk
soğanı
İçi için;
125 gr labne
peyniri
1
yemek kaşığı
limon suyu
1 tatlı kaşığı dijon hardalı
1 tatlı kaşığı dereotu
Unu, hafifçe çırpılmış
yumurtalar, sıvıyağ,
süt ve ince kıyılmış maydanozla iyice çırpın. Hazırladığınız bu karışımı yağlanmış krep tavasında incecik krepler halinde pişirin. İç malzemesi için gerekli olan tüm malzemeyi de mikserle ayrı bir yerde çırpın. Kreplere
peynirli karışımı sürün. Somon dilimlerini sıkıca rulo haline getirin. Kreplerin kenarlarına yerleştirin. Yine krepleri sıkıca sararak rulo haline getirin. Kenarlarını kesin. 2 santimetrelik minik rulolar olarak dilimleyin. Frenk
soğanlarını kaynar suya batırıp çıkartın ve hemen soğuk suyla yıkayın. Minik
somon rulolarını frenk
soğanlarıyla bağlayarak servis edebilirsiniz.