Fırında Antep
fıstıklı Somon
https://www.elele.com.tr
2 adet Somon
5-6 kızarmış peksimet
Yarım cçay bardağı iri çekilmiş antepfıstığı
1 cçay kaşığı kuru kekik
Tuz, kara
biber
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Servis için:
Havuç, brokoli, yeşil karnabahar (Buharda pişirilmiş)
Balıklara tuz ve kara
biber serpiştirip iki tarafına da fırçayla
zeytinyağı sürün. Balıkları paket yapabilecek büyüklükte iki parça yağlı kağıt hazırlayın ve balıkları kağıtların üzerine alın. Kızarmış peksimetleri robotta kırıntı haline getirin. İri çekilmiş
fıstık ve kekik ilave edip harmanlayın. Balıkların üzerine bolca serpiştirin. Kağıtları katlayarak paketleyin ve 190 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Kağıdın üzerini açıp balıklar kızarıncaya kadar biraz daha pişirin. Buharda pişirilmiş Havuç, brokoli ve yeşil karnabahar ile servis yapın.