Mini Ispanaklı Bocconcini Peynirli Pizza
4 adet mini pita ekmeği
1/2 bardak lor
peyniri
1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
1 diş
sarımsak ince kıyılmış
1 tutam tuz
1 tutam kara
biber
250 gram yıkanmış ve doğranmış
ıspanak
200 gram boccancini
peyniri
1 çorba kaşığı margarin
Fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Pita ekmeklerini ortadan uzunlamasına ikiye kesin ve kesilen tarafları üstte olacak şekilde yağlanmış fırın tepsinizin üstüne dizin. Küçük bir kapta lor
peyniri, kekik ve
sarımsak, eritilmiş yağ, tuz ve kara
biberi karıştırın. Pitaların üstüne sürün. Üstüne de doğranmış
ıspanakları yerleştirin. En üste bocconcini
peyniri (ortadan ikiye bölerek) yerleştirerek fırına verin. Peynirler eriyinceye kadar pişirin.