Milföylü Biber Dolması
2 yaprak
milföy
5 adet sivri
biber
İçi için:
200 gr kıyma
1 adet
soğan
1
yemek kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı nane
1
yemek kaşığı tuz
Sıvıyağ
Üzeri için:
1 adet
yumurta sarısı
Tavaya sıvı yağ koyup ateşe alıyoruz iç malzemelerimizi tavaya alıp kavuruyoruz.
Daha sonra
biberleri bir kenarından bıçağın ucuyla çizerek kesiyoruz ve iç harcımızı
biberlerin içlerine dolduruyoruz.
Milföy hamurlarını şeritler halinde kesip resimde görüldüğü gibi
biberleri sariyoruz.
Tepsiye dizip
yumurta sarısı sürüp önceden ısınmış 170 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.