Milföylü Arpacık Soğanlı Sandal
400 gr arpacık
soğan
1 su bardağı su
2
yemek kaşığı margarin
2
yemek kaşığı toz şeker
2 dal taze
soğan
4 adet
milföy hamuru
2
yemek kaşığı un
Tuz
Kara
biber
Arpacık
soğanların kabuklarını soyun. Daha sonra bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve 15 dakika haşlayın. Süzüp sudan alın. Margarini bir tavada eritin. Üzerine arpacık
soğanları ve toz şekeri ekleyip, renkleri hafifçe pembeleşene dek sote edin. Kıyılmış taze
soğan, tuz ve kara
biber ilave edip, birkaç dakika daha sote edin. 4 adet küçük tartölet kalıbının içine yağlı kağıt serin. Soğanlı karışımı paylaştırın. Milföy hamurlarını oda sıcaklığında 5 dakika bekletin. Daha sonra unlu zeminde tartölet kalıplarının kenarlarından yarım parmak sarkacak büyüklükte açın ve
soğanların üzerini kapatacak şekilde yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek pişirin. Fırından alıp 5 dakika bekletin. Ters çevirerek servis ta
baklarına yerleştirin.