MİLFÖYDEN DİKDÖRTGEN PASTA
Milföy hamurunu açarak dikdörtgen şekilde kesin. Tepsiye bu parçayı koyun. Bir çatal ile üzerinde delikler açın. Kalan hamurdan 2,5 cm. genişliğinde parçalar kesin. Dikdörtgen parçanın üzerine bu bantları önce kenar kısımlarına, sonra da orta kısmına iki çapraz şekilde yerleştirin. Hamurun tamamına yumurta sarısı sürün. Tepsiyi fırına koyarak 30-35 dakika pişirin.
Konserve şeftali ve kirazların suyunu süzün. Bu meyvaları şekerli şurubun içinde 8-10 dakika bekletin. Meyvaları süzgeç ile sudan çıkarın ve bir kağıt üzerine alarak şurubun süzülmesini bekleyin.
Hamuru tepsiden çıkardıktan sonra fırın telinin üzerinde soğutun. Hazırladığınız kremayı dikdörtgen hamurun üzerindeki üçgen parçalardan dördüne doldurun. Karşılıklı küçük üçgenlerin üzerine doldurmanızı tavsiye ederiz.
Kalan boş üçgenlerden ikisine şeftali parçalarını, ikisine de kirazlar, yerleştirin. Dikdörtgen pastadan uzun dilimler kestiğiniz zaman her porsiyon eşit miktarda krema ve meyvalardan gelecektir.
