MİLFÖYDEN DİKDÖRTGEN PASTA
Malzemesi:
750 gr. karışık meyva veya meyva kompostosu
75 gr. şeker
2 yumurta akı
250 gr. milföy hamuru
Hazırlanışı:
Hamuru hazırladıktan sonra ince olarak, dikdörtgen şekilde açın. Bunu yağlanmış tepsiye yerleştirin. Hamurdan ayırdığınız bir parça hamuru açarak 1 santim genişliğinde şeritler kesin. Bunu hamurun çevresine ve tam ortasına yerleştirin. Hamur böylece ikiye ayrılmış olacaktır. Her iki parçanın üzerine yine hamur parçalarını çapraz şekilde yerleştirin. Tepsiyi sıcak fırında 30 dakika kadar pişirin. Diğer tarafta yumurta aklarını çırpın. Köpük halini alınca şekeri ilave edin. Pişmiş olan hamurun karşılıklı bölümlerine bu karışımdan sürün. Üzerine şeker ekin. Tepsiyi tekrar sıcak fırına koyun. Yumurta akları pembeleşinceye kadar 6 dakika fırında tutun. Sonra fırından çıkarın. Hamurun boş kalan kısımlarına meyvaları yerleştirerek servis yapın.
