Milföyde Kuzu İncik
4 adet kare milföy hamuru
4 adet kuzu incik
1 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Teflon tavaya yağ konur, inciklerin iki yüzü renk alacak kadar kızartılır. Üzerine yarım daire şeklinde doğranmış soğan eklenir. Soğan ölünce tuz ve karabiber katılır. Milföyler biraz genişletilir. Üzerlerine soğanıyla birlikte incik konur. Kemik görünecek şekilde sarılır. Yağlanmış fırın kabına ters çevirerek konur. Üzerine yumurta sarısı sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
