Milföyde Köfte
https://www.posta.com.tr
8 adet
milföy hamuru
500 gr. kıyma
2 adet kuru
soğan
5 dilim ekmek içi
1 tatlı kaşığı kimyon
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
Kara
biber
4 diş
sarımsak
Üzeri için:
1 adet
yumurtanın sarısı
Kıyma, ekmek içi,
yumurta, baharatlar, rendelenmiş
soğan ve maydanozu iyice yoğurun. 4 adet
milföy hamurunu, mutfak tezgahına kenar kısımlarından birbirine yapışacak şekilde yayın. Köftenin yarısını rulo yaparak
milföyün ortasına koyu.
Üzerini tamamen kapatacak şekilde rulo yapın. Diğer
milföyleri ve köfteyi de aynı şekilde hazırlayarak sarın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine
yumurta sarısı sürerek altın rengi alana kadar 160 derecede pişirin.