Milföy Pastası
6 - 7 adet milföy hamuru
3 su bardağı süt
4 çorba kaşığı un
1,5 çay bardağı şeker
2 paket vanilya
2 çorba kaşığı şeker
4 çorba kaşığı pudra şekeri
1 yumurta sarısı
1 limon
2 adet muz
Milföy yapraklarının her birini ince bir tabaka halinde açın. Üzerine delikler açın ki pişerken kabarmasın. İstediğiniz büklükte yuvarlaklar yapın, tepsiye yerleştirip 200 derecede kızarıncaya dek pişirin. Bu arada kreması için sütü, yumurta sarısını, unu ve şekeri bir tencerede çırpın, ocak üzerinde koyulaşıncaya kadar pişirin. Koyulaşınca ocaktan alıp içine tereyağı, vanilya, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyip çırpmaya davam edin. Bu arada muzları iyice ezip bu kremanın içine ekleyin, iyice pürüzsüz bir kıvama gelmesini sağlayın. Pişen hamurların aralarına kat kat dizip pastayı oluşturun. Üzerine pudra şekeri serpip servis yapın. İsterseniz dikdörtgen şekilde de yapılabilir.
