Milano Usulü Makarna
1/2 kg makarna
1 kaşık yağ
50 gr domates salçası
1/2 çay fincanı gravyer rendesi
1/2 çay fincanı kaşar rendesi
Makarnalar kırılmadan haşlanır ve süzülür. Bir tencerede yağ eritilir üzerine makarnalar dökülerek, kap silkelenerek ısıtılır. Bir fincan ılık suda veya et suyunda salça eritilir ve peynirlerle birlikte makarnaya ilâve edilerek karıştırılır.
