Mıhlama
1 su bardağı
mısır unu
3 çorba kaşığı tereyağı
100 gram mıhlama
peyniri
1 çay bardağı sıcak su
Öncelikle tereyağını eritin. Üzerine
mısır ununu ekleyip kavurun. Sıcak suyu ilave edin, dört dakika kadar karıştırarak pişirin. Peyniri içine atıp erimesini bekleyin. Mıhlama
peynirinin lifli, tel tel olması gerekiyor. Dil
peyniri ya da çeçil
peyniri de mıhlamaya yakışıyor. Tereyağı mıhlama üzerine çıkınca pişmiş demektir. Soğumadan içine ekmek bandırarak yiyin.
Fotoğraf "KARATAYLI" tarafından gönderildi. 23.09.2020