Mıhlama (Mıkla) (Elazığ)
Elazığ Kültür ve Yardımlaşma Derneği
2 baş kuru
soğan
250 g tereyağı
5 adet
yumurta
Tuz
Bir tavaya tereyağı koyularak eritilir.
Küçük küçük doğranan
soğanlar yağda pembeleşinceye kadar kızartılır.
Üzerine
yumurtalar kırılır, tuzu atılarak orta ateşte pişirilir.