Mıhlama (Mıkla) (Elazığ)
Elazığ Kültür ve Yardımlaşma Derneği
2 baş kuru soğan
250 g tereyağı
5 adet yumurta
Tuz
Bir tavaya tereyağı koyularak eritilir.
Küçük küçük doğranan soğanlar yağda pembeleşinceye kadar kızartılır.
Üzerine yumurtalar kırılır, tuzu atılarak orta ateşte pişirilir.
