Mıhlama (Kuymak)
4
yemek kaşığı tereyağı
4
yemek kaşığı
mısır unu
2 su bardağı su
300 gram Trabzon
peyniri
Tereyağını kısık ateşte eritin. Üzerine yavaşça
mısır unu ekleyip tahta kaşık ile unu kavurun. Mısır unu renklenince suyu ekleyin. Kaynayan suda şişen
mısır ununun üzerine tel Trabzon
peyniri ekleyin. Mıhlamayı arada karıştırarak kısık ateşte pişirin. Tereyağı üzerine çıktığında ocaktan alabilirsiniz.
Fotoğraf "ayaktakımı" tarafından gönderildi. 26.02.2020