MIHLA (Kemaliye Erzincan)
https://www.kemaliye.net
Malzeme:
1 kilo kuru
soğan
5 adet
yumurta
250 gr. kavurma
biraz yağ
tuz.
Yapılışı:
Kuru
soğanlar ayıklanarak ay şeklinde doğranır. Tuzlanarak yağda iyice öldürülür. Kavurması konur sonra geniş ve y
ayvan bir tepsiye alınarak yayılır. Üzerine istenirse tek tek istenirse çırpılmış olarak
yumurta gezdirilir. Fırına verilir, piştikten sonra sıcak servis yapılır.