Mhaytıra (Hatay)
Yöremin Yemeği Annemin Emeği Projesi
1 Bardak Kalın Bulgur
1 Çay Bardağı Bulgur Unu
3 Adet Kurutulmuş Domates
2 Adet Kurutulmuş Biber
1 Adet Kuru Soğan
Öncelikle soğan, domates ve biberi yağda iyice kavuruyoruz.
Ardından 3 bardak su ekliyoruz.
Su kaynadıktan sonra kalın bulguru ekliyoruz. Suyun kurumasına yakın bulgur ununu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Sonra elimizle şekil verip servis ediyoruz.
