Meyveli Vanilya Jölesi
4 yaprak jelatin
600 ml. süt
50 gr. toz şeker+ 2 kaşık meyveler için
2 çay kaşığı vanilya
500 gr. kayısı
3 kaşık elma suyu
100 gr. ahududu
Süt ve şekeri kısık ateşte karıştırarak kaynatın, ocaktan alıp vanilya ile karıştırın. Bu esnada soğuk suda 5 dakika beklettiğiniz jelatini elinizle süzüp sütün içine ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın. Kalıplara döküp buzdolabında 3 saat bekletin. İkiye bölünmüş kayısıları 2 kaşık su ve elma suyu ile birlikte yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Ocaktan alıp ahududu ile karıştırın. Soğumaya bırakın. Kalıptan çıkardığınız jöle ve meyveli karışımı birlikte servis edin.
