6 adet tavuk fileto
1/2 su bardağı portakal suyu
1/2 su bardağı greyfurt suyu
1/2 çay bardağı limon suyu
1/2 çay bardağı mandalina suyu
1 adet portakal
1 adet mandalina
5-6 adet mürdüm eriği
1 çay kaşığı kırmızıbiber
2 çay kaşığı tuz
8-10 adet tane karabiber
2-3 çay kaşığı tereyağı
Tavuk filetoları tuz ve kırmızıbiberle ovduktan sonra fırın kabına uzunlamasına sıralayalım.
Üzerine portakal, mandalina, greyfurt, limon sularını dökelim. 15-20 dakika dinlendirelim.
Bu arada portakal, mandalina, kayısı ve erikleri soyup dilimleyin.
Meyveleri ve tane karabiberleri tavukların üzerine yerleştirelim. 2-3 çay kaşığı tereyağını da ekleyelim.
Meyvelerin kavrulmaması için fırın kabının üzerini folyo ile kapatalım ve 250 derecelik fırında pişirelim.
|
