MEYVELİ TATLI
Malzeme:
50 gr. kuru
üzüm
1 adet
portakal
3 adet
elma
8 adet kuru
incir
4 kaşık şeker
2 avuç un
2 adet
yumurta
1 su bardağı ılık
süt
1 paket kabartma tozu
2 kaşık margarin
1 tutam tuz
Yapılışı:
Portakalın kabuklarını rendeleyip suyunu sıkın. Üzümleri ılık suda yumuşatın. Elmaların kabuklarını soyup, dilimleyin. İncirleri minik minik doğrayın. Unu, şekeri, kabartma tozunu,
portakal suyunu ve
sütü ve tuzu karıştırıp, hamur yapın. Önce
yumurta sarısını ilâve edin. Sonra iyice çırpılmış akları katın. Kalıbı yağlayıp, unlayın. Dibine
elma dilimlerinin yarısını dizin. Hamura, suları süzülmüş
incir ve
üzümleri katıp,
elmaların üzerine yayın. En üste kalan
elmaları dizip, orta ısılı fırında pişirin.