MEYVELİ TATLI
Malzeme:
50 gr. kuru üzüm
1 adet portakal
3 adet elma
8 adet kuru incir
4 kaşık şeker
2 avuç un
2 adet yumurta
1 su bardağı ılık süt
1 paket kabartma tozu
2 kaşık margarin
1 tutam tuz
Yapılışı:
Portakalın kabuklarını rendeleyip suyunu sıkın. Üzümleri ılık suda yumuşatın. Elmaların kabuklarını soyup, dilimleyin. İncirleri minik minik doğrayın. Unu, şekeri, kabartma tozunu, portakal suyunu ve sütü ve tuzu karıştırıp, hamur yapın. Önce yumurta sarısını ilâve edin. Sonra iyice çırpılmış akları katın. Kalıbı yağlayıp, unlayın. Dibine elma dilimlerinin yarısını dizin. Hamura, suları süzülmüş incir ve üzümleri katıp, elmaların üzerine yayın. En üste kalan elmaları dizip, orta ısılı fırında pişirin.
