Meyveli Su Muhallebisi
Su Muhallebisi için:
1 çay bardağı buğday nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı süt
300 mililitre su bardağı su
1-2 tatlı kaşığı gül suyu
Kup için:
1 kase orman meyvesi
1-2 yemek kaşığı kırık badem
Krem şanti
Çilek taneleri
1 su bardağı süt
Üzeri için:
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1-2 yemek kaşığı gül suyu
Bir sos tenceresine, buğday nişastası, su, süt ve pudra şekerini aktarın. Karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynamaya başladığında gül suyunu da ilave edip 3 dakika daha pişirmeye devam edin. Servis için cam kup bardaklarına, yarısını geçmeyecek şekilde paylaştırın.
Orman meyvelerini blender'da çekerek suyu ile birlikte hazırlayın. Paketteki tarife uygun olarak, bir çırpma kabına 1 su bardağı soğuk sütü koyun, toz krem şanti ekleyerek mikser ile önce düşük sonra hızlı devirde 3 dakika çırparak hazırlayın. Soğumakta olan muhallebinin üzerine meyve ve krem şanti karışımını ekleyin. Üstüne badem kırıklarını serpiştirin ve soğuması için buzdolabında 2-3 saat bekletin.
Kupların kenarından muhallebinin etrafına gül suyu gezdirip üstlerine pudra şekeri eleyerek soğuk servis edin.
