Meyveli Petit Four
https://www.posta.com.tr
Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı vanilya
1 su bardağı + 2 çorba kaşığı un
2 çay bardağı süt
3 adet yumurtanın akı
Üzeri için:
1 su bardağı dilimlenmiş mevsim meyvesi
Şeker kreması:
1 su bardağı pudra şekeri
4 çorba kaşığı su
Suyu bir kaseye koyun ve üzerine azar azar pudra şekeri ekleyerek sürekli karıştırıp krema kıvamına getirin.
Tereyağı ve toz şekeri iyice çırpın. Un ve vanilya ekleyip sütü ilave edin. Ayrı bir kasede çırptığınız yumurta aklarını tüm karışımla birleştirin. Yağlanmış minik kek kalıplarına karışımı paylaştırın. 160 derecede, kabarana ve içi pişene kadar fırınlayın. Soğuyunca kalıptan çıkartın. Üzerine meyve dilimlerini yerleştirip kremayı dökün ve iyice soğuyunca servis yapın.
