Limon Kremalı Kedidili Pasta
https://www.posta.com.tr
500 gr. kedi dili (savoyer)
Limon krema:
4 adet yumurta sarısı
1 su bardağı krema
1 çay bardağı su
1 çorba kaşığı nişasta
1,5 su bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı limon kabuğu rendesi
4 çorba kaşığı limon suyu
Limonlu şurup:
1 çay bardağı su
4 çorba kaşığı pudra şekeri
3 çorba kaşığı limon suyu
Limonlu şurup için, tüm malzemeyi, şeker eriyene kadar karıştırın.
Limon krema için, su ve nişastayı iyice karıştırın. Krema, nişastalı su, pudra şekeri, limon kabuğu rendesi ve suyunu karıştırın. Orta ateşte, koyulaşana kadar pişirin. Çırpılmış yumurta sarılarını ekleyerek, el mikseri ile çırpın.
Kedi dilini limonlu şurupta ıslatarak kalıbınıza bir sıra dizip kremanın yarısını üzerine dökün. Üzerine tekrar kedi dili yerleştirin. Kalan kremayı üzerine dökün ve limon dilimleri ile servis yapın.
