Meyveli Krem Şokola
1 litre süt
5 çorba kaşığı un
50 gram margarin
1 su bardağı şeker
2-3 adet damla sakızı
Arasına:
1 adet muz
1 adet kivi
Üzeri için:
1 çorba kaşığı margarin
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı kakao
5 çorba kaşığı şeker
2 paket vanilya
Arzuya göre çikolata rendesi
Tencereye sütün bir bardağını, un, şeker ve damla sakızını koyalım, karıştırarak topaksız bir hale getirelim ve kalan sütü de ekleyelim. Çok ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana kadar pişirin. Daha sonra ateşten alıp iyice soğutunuz, margarini eritmeden ilave edelim, mikserle on dakika kadar çırpalım, köpük köpük olduğunda tek kişilik kuplara yarısına kadar dökelim. Bu arada üzerine sosunu hazırlamaya başlıyalım, bir yumurtayı kırıp, kakao, şeker, valilya ve margarini ilave edelim, mikserle beş dakika çırpalım. Koyu olursa, 1 çay bardağı süt katabilirsiniz.
Dilimlenmiş muz ve kivi dilimlerini beyaz kremanın üzerine sıralayalım, en üste çikolatalı sosu dökelim, üzerine çikolata rendesi serpiştirelim, arzuya göre krem şantiyle süsleyerek servis yapın.
