Meyveli Kek
www.electrolux.com
200 gr tereyağı
200 g şeker
1 paket vanilya (yaklaşık 8 gr)
1 tutam tuz
3
yumurta
300 g un
1/2 paket kabartma tozu (yaklaşık 8gr)
125 g frenk
üzümü
125 g kuru
üzüm
60 gr doğranmış
badem
60 gr şekerli
limon kabuğu veya
portakal kabuğu şekerlemesi
60 gr doğranmış
kiraz şekerlemesi
70 gr kabuğu soyulmuş bütün
badem
Yağlamak için margarin
Kek kalıbını kaplamak için galeta unu
Tereyağını, şekeri, vanilyayı ve tuzu bir karıştırma kabına
koyun ve köpürterek çırpın.
Ardından birer birer
yumurtaları içine kırın ve tekrar çırpın. Un ile kabartma tozunu bu karışıma ekleyin ve karıştırın.
Meyveleri de karışıma ekleyin.
Karışımı hazırladığınız kalıba dökün ve karışımın kenarlarını ortasından biraz daha yüksek tutun.
Kekin kenarlarını ve ortasını soyulmuş bütün
bademlerle süsleyin. Keki cihaza
koyun.
Fırında pişirin.