|
|
|
Meyveli Gazpacho |
 |
allı turna
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.11.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc30296
Gönderme Tarihi: 13.Kas.2008
2,745 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 küçük, olgun kavun (kabuğu soyulup, çekirdekleri temizlendikten sonra, küçük küpler halinde kesilmiş)
2 diş sarımsak (kabukları soyulmuş)
2 sarı dolmalık biber (sap ve çekirdekleri temizlendikten sonra, her biri 4'e bölünmüş)
1 acı sivribiber (sap ve çekirdekleri temizlenmiş)
1 demet maydanoz (yalnız yaprakları)
1 portakal (kabuğu soyulup, 4'e bölünmüş; kabuğunun 1/4'ü saklanmış)
35 cl. (yaklaşık 1 1/2 su bardağı) portakal suyu (taze sıkılmış)
3 taze soğan (yalnız beyaz bölümleri; yeşil bölümlerini başka bir tarifte kullanabilirsiniz)
1 1/2 çorba kaşığı limon suyu (taze sıkılmış)
Yarım su bardağı yağsız yoğurt
12 maydanoz yaprağı (süsleme için)
Yoğurt ve 12 maydanoz yaprağı dışında, bütün malzemeyi blendır kabına koyup, püre kıvamı alıncaya kadar karıştırın. Yoğurdu ekleyip, karıştırdıktan sonra, büyük bir çorba kâsesine aktararak, buzdolabına kaldırın ve en az 1 saat soğutun.
Kâseyi buzdolabından alıp, gazpaçoyu maydanoz yapraklarıyla süsleyerek, servis yapın.
Not: Sarı dolmalık biber bulunamazsa, yerine yeşil dolmalık biber kullanılabilir. Bu durumda gazpaço, sarı değil, yeşil renkli olur.
|
Meyveli Gazpaço |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc96009
Gönderme Tarihi: 18.Şub.2014
4,024 defa indirildi / yazdırıldı
|
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
2 adet kavun
4 diş sarımsak
4 dolmalık biber
3 sivri biber
2 demet maydanoz
taze soğan
1/2 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı yağsız yoğurt
Kavunların kabuğunu soyup, çekirdeklerini temizledikten sonra, küçük küpler halinde kesin.
Dolmalık biberlerin sap ve çekirdeklerini temizleyip uzunlamasına dörde bölün.
Yoğurt ve maydanoz yaprakları dışında, bütün malzemeyi blender kabına koyup püre kıvamı alıncaya kadar karıştırın.
Yoğurdu ekleyip karıştırdıktan sonra, büyük bir çorba kasesine alınız.
Buzdolabında en az 1 saat soğutun.
Buzdolabından alıp gaz paçoyu maydanoz yapraklarıyla süsleyerek, servis yapın.
|
|
Meyveli Gazpacho Tarifleri Endülüs Yemekleri
|
|
