Meyve Sushi
1 adet
portakal kabuğu
1 adet
limon kabuğu
120 gram
pirinç
3 su bardağı
süt
150 gram şeker
3 adet
yumurta sarısı
2 adet
kivi
2 adet
kayısı
1 adet
şeftali
1
yemek kaşığı
kayısı reçeli
2 dilim
ananas
1
yemek kaşığı eritilmiş margarin
Pirinci kaynar suda 3 dakika haşlayın ve süzün. Margarin,
süt ve şekeri, rendelenmiş
limon ve
portakal kabuklarıyla kaynatın. Pirinci ekleyip 40 dakika
pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alıp karıştırarak
yumurta sarılarını ekleyin. Buzdolabında soğutun.
Çorba kaşığıyla haşlanmış
pirinçten alıp, üç adet
yumurta şekli yapın. Her birini çok ince doğranmış meyvelerle kaplayın. Üzerine biraz
kayısı reçeli sürün. Sushi ruloları yapmak için de streç film kullanın. Filmin üzerine
pirinç karışımını yayın. Pirincin üzerine meyve dilimleri yerleştirin. Dikkatlice yuvarlayın. Ananas dilimleriyle kaplayıp keskin bir bıçakla dilimleyin. Meyvelerle süsleyip, soğuk olarak servis yapın.
