Meyve Şekerlemeli Kek
6
yumurta
175 gr. şeker
150 gr. un
90 gr. tereyağı
İç malzemesi:
375 gr.
krema
1 parça rendelenmiş
çikolata
4 çorba kaşığı
portakal kabuğu şekerlemesi
2 çorba kaşığı meyva şekerlemesi
üzeri için:
1 paket
çikolatalı tatlı
3 çorba kaşığı kıyılmış
badem
Bir kabın içinde
yumurta ve şekeri
yumurta çırpıcısı ile çırpın. Bu kabı içinde su kaynayan başka bir tencerenin içine
koyun. Ateşi kısın ve
yumurtalı karışımı 5 dakika kadar bu kaynar suyun içinde çırpın. Bu arada
yumurtalı karışım hafif ısınacaktır. İçinde kaynar su bulunan tencereyi ateşten indirin. Karışımı karıştırmaya devam edin. Yumurtalı karışım kalınlaşıncaya kadar çırpmaya devam edin. Unu eleyerek
koyun. Tereyağını katın. Dikdörtgen bir kek kalıbını yağlayın. Bu malzemeyi kalıba dökerek 20-25 dakika pişirin. Keki kalıptan çıkararak soğr un. Sonra keki enine olarak dört eşit parçaya bölün. Meyva şekerlemelerini ve
kremayı karıştırın. Her kek tabakasının arasına bu malzemeden sürün. Çikolatalı tatlıyı üzerinde tarif edilen şekilde pişirin. Kekin üzerine ve kenarlarına
çikolatalı tatlıyı sürün. İnce kıyılmış
bademi serpin. Soğumaya bırakın.