Mevlid Helvası (Erzurum)
Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı
750 gr. tereyağı
1 kg. un
150 gr. toz şeker
Eritilmiş olan tereyağına un eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulur.
Bir süre soğumaya bırakıldıktan sonra, üzerine toz şeker serpilerek iyice özdeşleşinceye kadar karıştırılır ve servise sunulur.
Not: Tatlı Helva da denir.
