Mersin Dürüm
300 gram
tavuk but
3 tane
biber
3 tane
domates
3 büyük diş
sarımsak
1 tane
soğan
10 tane lavaş pide
Biraz yeşil
soğan
1 kaşık kırmızı
biber
Biraz maydanoz
Sıvıyağı
Tuz
Kara
biber
Kekik
Kimyon
İlk olarak tavuğu küp küp doğrayın. Doğradığınız tavuğu tavaya sıvıyağı döküp kavurun. Daha sonra
soğanı, sarımsağı,
domatesi,
biberi ve yeşil
soğanı doğrayın. Tavuğun üzerine
soğanı ve sarımsağı ilave edip kavurmaya devam edin. Domatesi ekleyin ve karıştırın. Sırasıyla
biberi, yeşil
soğanı, taze kekiği tavaya ilave edin. Kırmızı
biberi dökün.Baharatlarını da atıp biraz daha karıştırın ve altını kapatın. Altını kapattıktan sonra doğranmış maydanozu dökün ve karıştırın. Lavaşları açıp tantuniyi hepsine paylaştırın ve dürüm şeklinde sarın