Mermer Pasta
Gereçler:
150 gr tereyağı ya da margarin
150 gr pudra şekeri
3 yumurta hafifçe çırpılacak
150 gr un
1/2 çay kaşığı vanilya esansı
1 yemek kaşığı kakao
üstü:
50 gr tereyağı ya da margarin
2 çay kaşığı kakao
100 gr şeker, elenmiş
2 çay kaşığı ılık su
18 cm. kare teneke kek kalıbını yağlayın ve dibine yağlanmış yağlı kağıt yayın. Tereyağı ya da margarini şeker ile hafif ve kar gibi olana dek çırpın. Yumurtaları da çırparak ekleyin. 1 yemek kaşığı un ayırıp kalanı karışımın içine eleyin. Karışımı ikiye bölün. Vanilya esansı ile kalan unu bir yarıya, kakaoyu da diğer yarıya katın. Kaşık dolusu olarak bir vanilyalı bir kakaolu karışımdan olmak üzere kalıbı doldurun. Beş dakika kalıpta bıraktıktan sonra, çıkarıp soğumaya bırakın. Tereyağı ya da margarini şeker ile çırpın. Kakaoyu suda eritip, buna ekleyin. Kekiniz soğuyunca, bu karışımı üstüne sürün ve donması için bir süre bekledikten sonra karelere kesin.
