Kraliçe Kek
Gereçler:
75 gr un
Bir tutam tuz
50 gr tereyağı ya da margarin
50 gr pudra şekeri
1 yumurta, hafifçe çırpılacak
2 çay kaşığı limon suyu
50 gr kuş üzümü
Yeterince süt
Küçük bölmeleri olan tepsiye 9 adet küçük kek kağıdı yerleştirin. (Bu, biçimlerinin bozulmasını önleyecektir). Un ve tuzu eleyin. Tereyağı ya da margarin ile şekeri hafif ve kar gibi olana dek çırpın. Yumurta, limon suyu ve bir kaşık unu daha yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. Kalan un ve kuş üzümlerini de ekleyip yumuşak bir kıvam sağlayana dek süt koyun. Karışımı tepsideki kek kağıtlarının içine bölün. Orta kızgınlıktaki fırında 15-20 dakika, kabarıp rengi değişene dek pişirin. 9 adet çıkar
