Mercimekli Pizza
200 gram un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
10 gram kuru maya
50 mililitre su
1 adet
yumurta
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Üzeri için:
6-7
yemek kaşığı
domates sosu
4
yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella
peyniri
1 adet közlenmiş kırmızı
biber
2-3
yemek kaşığı yumuşak
keçi peyniri
3-4
yemek kaşığı haşlanmış yeşil ve sarı
mercimek
1
yemek kaşığı çörek otu
Domates sosu için:
4 adet
domates rendesi
1-2 diş ezilmiş
sarımsak
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
Çeyrek çay kaşığı tuz
Pizza hamuru için maya ve suyu karıştırın, un ve şekeri ilave edin. Zeytinyağı ve
yumurtayı ekleyin ve yoğurun. Üzeri kapalı olarak buzdolabında 30 dakika bekletin.
Mayalanarak kabaran hamuru unlu tezgahta merdane ile açın, fırın tepsisine alın. Domates sosu için gerekli tüm malzemeyi kısık ateşte 10 dakika pişirin.
Hamurun üzerine önce
domates sosu sürün, sonra mozzarella
peyniri serpin. İnce uzun kesilmiş közlenmiş
biber,
keçi peyniri ve haşlanmış
mercimekleri ekleyip çörek otu serpin.
180 derece ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.