MALZEMELERİ:
2 çorba kaşığı margarin
1 adet soğan
1 su bardağı pilavlık bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 su bardağı yeşiı mercimek
Tuz.
YAPILIŞI: Tencereye margarini alıp, eritin. Soğanları yemeklik doğrayıp karıştırarak kavurun.
Bulguru ayıklayıp yıkayın. Tencereye ekleyin. Soğanla beraber kavurun. Sıcak suyu ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Tencerenin kapağını kapatın.
Bulgurların suyunu çekmesine yakın, mercimeği ilave edin. Pilav iyice demlenince tencereyi ocaktan alın.
