MALZEMELERİ:
2 çorba kaşığı margarin
1 adet
soğan
1 su bardağı pilavlık
bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 su bardağı yeşiı
mercimek
Tuz.
YAPILIŞI: Tencereye margarini alıp, eritin. Soğanları
yemeklik doğrayıp karıştırarak kavurun.
Bulguru ayıklayıp yıkayın. Tencereye ekleyin. Soğanla beraber kavurun. Sıcak suyu ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Tencerenin kapağını kapatın.
Bulgurların suyunu çekmesine yakın, mercimeği ilave edin. Pilav iyice demlenince tencereyi ocaktan alın.