Mercimekli Pilav (Şanlıurfa)
1 bardak yeşil mercimek
2 bardak bulgur
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Su
Mercimekler ayıklanıp yıkanır.Biraz su ile haşlanır.Tuz ve bulgur ilave edilir.Suyu az ise su eklenir.Bir tavada tereyağı eritilir.Biraz tuz eklenip kızartırılır.Suyunu çeken pilava eklenip karıştırılır.
