Mercimekli Patates
5 adet orta boy
patates
yarım su bardağı kırmızı
mercimek
1 adet orta boy kuru
soğan
3 adet orta boy
domates
5 çorba kaşığı sıvıyağ
2 diş
sarımsak
kimyon
kara
biber
tuz
Kırmızı
mercimek haşlanır, süzülür,
soğanve
sarımsak sıvı yağda kavrulur, üzerine haşlanmış
mercimek, rendelenmiş
domates, kara
biber, kimyon ve tuz eklenir, bir taşım pişirilir. Patatesler daire şeklinde doğranır, tencereye bir sıra
patates dizilir, üzerine
mercimekli harç konur, malzeme bitene kadar aynı işlem tekrarlanır. Tencerenin kapağı kapatılır yarım saat pişirilir.