Mercimekli Patates Püresi
3 adet orta boy
patates
1 çay bardağı kırmızı
mercimek
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kara
biber
2 çay kaşığı tuz
Mercimeğin üzerine 3 çay bardağı su konur ve dağılana kadar haşlanır. Sonra rondodan geçirilir. Patatesler haşlanır sıcakken kabukları soyulur. Kabaca doğarnır bir kaba atılır. Üzerine hazırlanan
mercimek, tereyağı, kara
biber ve tuz ilave edilir. Püre ezme aletiyle eze eze pürüzüsüz bir hal alana kadar karıştırılır. Et
yemeklerinin yanında verilir.