Mercimekli Pastavilla Papardelle
Malzemeler (3 kişilik)
1 paket Pastavilla Papardelle
150 g yeşil
mercimek
1 adet
soğan
1 dış sarımak
2 adet defne yaprağı
30 g tereyağı
300 ml
krema
3-4
yemek kaşığı parmesan
peyniri
1 demet fesleğen
tuz
kara
biber
Hazırlanışı:
Mercimekleri ½ litre suda haşlayınız.Haşlandıktan sonra tuz ilave ediniz. Bu arada doğranmış
soğanı, sarımsağı ve defne yaprakları tereyağında hafif kavurunuz. Kremayı ilave ediniz ve sos hafif koyulaşıncaya kadar pişiriniz. Rendelenmiş parmesan
peynirin 1/3 sosa ilave ederek eridiniz. Daha sonra tuz ve kara
biber ilave ediniz. Pastavilla Papardelle’yi paket üzerindeki pişirme önerisine uyugun olarak al-dente kıvamında haşlayınız ve süzünüz. Haşlanmış
mercimek, makarna ve sosu karıştırınız. Son olarak çok iri olarak doğradığınız fesleğen yaprakları ilave ederek karıştırınız ve sıcak olarak kalan parmesan
peyniri ile servis yapınız.