Kestane Mantarlı Pastavilla Rigatoni
Malzemeler (4 kişilik)
1 paket Pastavilla Rigatoni
1-2 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
20-25 adet kestane mantarı
100 ml krema
3-4 yemek kaşığı mısır
3-4 yemek kaşığı toz parmesan peyniri
bir miktar et suyu
tuz
Hazırlanışı:
Sarımsağı zeytinyağında hafif kızartınız. Mantarları çok küçük olmayan parçalar halinde doğrayınız ve sarımsaklı zeytinyağında kavurunuz. Pastavilla Rigatoni’yi paket üzerindeki pişirme önerisine uygun olarak al-dente kıvamında haşlayınız. Mantarları kavurduktan sonra et suyunu, mısır tanelerini ve tuzu ilave ederek pişmeye bırakınız. Makarnaları süzünüz ve sosa ilave ederek birkaç saniye sote ediniz. Son olarak parmesan peyniri ilave ederek karıştırınız ve sıcak olarak servis yapınız.
