Mercimekli Keçi Peyniri Salatası
Malzeme:
1 adet kırmızı biber
1 adet sarı biber
1 çay kaşığı tane hardal
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
2 çorba kaşığı yeşil mercimek
50 gr keçi peyniri
1 kase semizotu
1 tatlı kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
1 çorba kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
20 gr parmesan peyniri
Biberleri közleyip mercimeği haşlayın. Semizotunu ayıklayın. Tane hardal, sarımsak ve kırmızı biberi haşlanmış mercimekle karıştırın. Mercimeğin üzerine keçi peynirini, semizotunu ekleyin. Zeytinyağı ile limon suyunu karıştırıp salataya ilave ettikten sonra nar ekşisi gezdirin. Son olarak rende parmesan ilave edin. Servis yapın.
