Mercimekli Ispanak
MALZEMELER
1 Kg Ispanak Kökü
2 Adet Soğan
5 Çorba Kaşığı Margarin
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
1 Su Bardağı Haşlanmış Yeşil Mercimek
1 Çay Kaşığı Karabiber
YAPILIŞ TARİFİ
Ispanağın kırmızı köklerini yaprağına kadar yemeklik doğrayıp iyice
yıkayın. Soğanları ince ince kıyın.
Bir tencerede margarini eritip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
Salçayı ve mercimeği ekleyerek karıştırın. Daha sonra yıkadığınız
ıspanakları sıkmadan sulu olarak üzerine ilave edin. Tuzunu ve
karabiberini serpip kısık ateşte 20 dakika pişirin. Ateşten indirmeden önce
limon sıkıp 5 dakika daha pişirip servis yapın.
